Zutaten pro Person

• 150 g Skyr oder 200 g Sojaskyr
• 1 kleiner Apfel
• 2 EL Haferflocken
• 1 – 2 EL Walnüsse
• 1 TL Zimt
• Optional 1/2 TL Honig

Zubereitung

1. Wasche den Apfel und schneide in in kleine Würfel. Du kannst eine Hälfte auch grob reiben.
2. Verrühre den Skyr mit dem Zimt. Wenn dir die Mischung zu wenig süß ist, kannst du noch eine Dattel, eine halbe Banane oder einen halben Teelöffel Honig dazugeben. Alles gut vermischen und cremig rühren.
3. Hebe jetzt die Apfelstücke und Raspel und die Haferflocken unter. Wenn du es weniger körnig magst, dann greife zu zarten Haferflocken.
4. Hacke die Walnüsse oder zerdrücke sie in den Händen. Streu sie über deinen Snack und genieße.

Kreiere deine Lieblingsvariation

Das Gericht ist in Summe eine ausgewogene Mischung aus komplexen Kohlenhydraten, vielen Ballaststoffen, einer guten Proteinquelle und gesunden Fetten. Tausche die Walnüsse gegen deine Lieblingsnüsse aus. Verwende 1-2 Teelöffel Samen als Topping. Variiere mit Beerenobst, Melone, Mandarine oder welches Obst du sonst noch gerne magst. Sei kreativ und probier dich aus.

Zubereitung mit Speisetopfen

• 100 g Speisetopfen 
• 50 g Naturjoghurt
• 2 EL Wasser
• 1 kleiner Apfel
• 2 EL Haferflocken
• 1 – 2 EL Walnüsse
• 1 TL Zimt
• Optional 1/2 TL Honig

Wissen für Nutrianer:innen

Gerade in der heißen Jahreszeit, aber auch am Nachmittag aus Langeweile, greift man oft zu ungesunden Snacks, die sich anfühlen als hätte man nichts gegessen. Meist enthalten sie jedoch sehr viele Kalorien, keine Nährstoffe, halten nicht satt und machen sogar Lust auf mehr.

Es ist viel nachhaltiger, wenn man sich diesen gesunden Snack hier zubereitet. Gib gerne Schokoraspeln oder ein bisschen Schokocrunch dazu. Dann hast du eine schmackhafte Nachspeise und einen gesunden, sättigenden Snack zugleich.