MissNutri – Ernährungsberaterin aus Wien für die ganze Familie

Rote Rüben Smoothie

Rote Beete Smoothie

Zutaten für 2-3 Personen Rote Rüben Smoothie Variationen Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Nach Belieben mit Toppings dekorieren. Eignet sich hervorragend zum Löffeln. Dadurch genießt man ihn langsamer, was viele Vorteile mit sich bringt. Achte immer auf eine ausgewogene Mischung zwischen Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten. Ernährungsberatung für die ganze Familie MissNutri®

Beerenshake Grundrezept

Beerenshake

Zutaten für 1 Person 1 reife Banane 50 g Beeren 150 g Naturjoghurt (Sojajoghurt) 5 EL Haferflocken (zart) Wasser (nach Belieben) Zubereitung Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Mixt du den Shake kurz, kannst du ihn mit frischen Beeren verfeinern und löffeln. Mixt du ihn länger und gibst etwas mehr Wasser dazu, hast […]

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat für figurbewusste

Gesunder Kartoffelsalat für figurbewusste. Kalorienarm kann so lecker sein.

13 Fastenregeln für Nutrianer:innen

Gesund fasten

Fasten sollte nicht radikal sein. Fasten soll deinen Körper entlasten und deine Vitalparameter verbessern. Wie aber fastet man richtig, ohne Gewichtszuwachs?Die meisten Fastenkuren sind sehr radikal. Sie laufen nach einem Ganz- oder Garnicht-Prinzip ab. Jeder/Jeder der das schon einmal probiert hat weiß: Nach viel Leid, Verzicht und Durchhalten, kommt die Erleichterung. Nach der Erleichterung kommen die Kilos und die kommen meist noch mit einer paar Extrakilos im Gepäck. Nachhaltig abnehmen und lange, gesund leben. Wollen wir das nicht alle? Wie können wir genau das erreichen?

Gesund und ausgewogen essen im Restaurant. Geht das?

Kale-Scale Bewertungsskala für Restaurants und Take-Away

Gesund und ausgewogen essen im Restaurant ist nicht ganz einfach, aber möglich. Mit dem MissNutri® Restaurantkonzept und der speziell dafür konzipierten Restaurant-Bewertungsskala. Die sogenannte Kale-Scale steht für verschiedene Nährwertkriterien, die auf der Speisekarte erfüllt werden sollten. Das wichtigste Kriterium ist dabei der hohe Gemüseanteil. Das kann in Form von Beilagensalaten, aber auch von Beilagengemüse sein. Gemüse ist essenziell für unsere Gesundheit. Echte unverarbeitete Lebensmittel, die im perfekten Verhältnis auf dem Teller landen sollten, ist ebenfalls ein wesentliches Kriterium. Weiters sind echte Zutaten, ohne Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Zuckeraustauschstoffe und Konservierungsmittel im Fokus. Wie genau du damit gesünder leben kannst, erklär ich dir Beitrag.

Rezept: Wärmendes Ofengemüse

Ofengemüse mit Quitte und Kürbis

Gemüse enthält neben Kalium (Gegenspieler von Salz) auch viel Natrium (also Salz). Deshalb ist mein Tipp: Salze das Ofengemüse erst nach dem Backen im Ofen. Koste es zuerst und wenn dir wirklich noch was fehlt, salze nach. Die einzelnen Zutaten haben allesamt einen hervorragenden Eigengeschmack. Vielleicht wirst du überrascht sein, wie gut sie auch ohne viel Zusatz schmecken. Lass es dir schmecken. Ganz ohne viel unnötige Kalorien. Iss lieber eine leckere Nachspeise anstatt zu viel Öl und Zucker im Hauptgericht zu haben.

Rezept: Gesunde Eierspeise mit Gemüse

Eierspeise Eier Gemüse

Die Zwiebeln würfeln und in der mit Öl bepinselten Pfanne anrösten. Paprika in kleine Würfel schneiden und ebenfalls mitrösten. Eier reinschlagen und unter rühren Stocken lassen. Gurken in Räder schneiden. Die Eierspeise großzügig mit Petersilie bestreuen und gemeinsam mit dem Vollkornbrot genießen.
Gesund essen geht ganz einfach. Gesund essen ist lecker und ausgewogen. Achte auf das perfekte Verhältnis von Makronährstoffen, sowie auf eine gute Portion Gemüse.

Wärmende Protein-Tomatensuppe

Protein Suppe Shakshuka Tomaten Ernährungsbertung und kochen für die ganze Familie, gesunde Rezepte für die ganze Familie

Diese Protiensuppe eignet sich sowohl als leichtes Abendessen, wenn es wieder mal spät wird als auch als Mittagessen. Wenn dieses Gericht eine Hauptmahlzeit werden soll dann passt es super als Soße zu Reis, Nudeln, Buchweizen oder Haferreis. Kombiniere noch etwas frisches Gemüse dazu und schon hast du ein tolles ausgewogenes Gericht. Du willst mehr über Gerichte im perfekten Verhältnis wissen? Dann schau rein in mein ebook “10 Bowls” – Mealprep leicht gemacht. Dort findest du viele wertvolle Tipps für deinen (Arbeits-)Alltag und erfährst wieso ausgewogene Gerichte optimal für deinen Stoffwechsel sind. Diese leckeren Bowl-Rezepte kannst du super schnell in den Alltag integrieren und beliebig variieren.

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