Nutrianer:innen sind Personen, die sich nach dem MissNutri ® Ernährungskonzept ernähren. Es ist eine Ernährungsform, die für Veganer:innen, Vegetarier:innen & Omnivore gleichermaßen geeignet ist, da alle Gerichte aus leicht austauschbaren Komponenten bestehen. So kann ganz easy jeder/jede zum/zur Nutrianer:in werden.

Inhaltsverzeichnis

The Art of Nutrition

Essen ist Nahrung

Was bedeutet ausgewogen

Gerichte für Nutrianer:innen

Werde zum Nutrianer / zur Nutrianerin

Dein Ernährungsratgeber mit über 70 Rezepten für Nutrianer:innen

ebooks für Nutrianer:innen

The Art of Nutrition

Nutrianer:in sein bedeutet gesund zu leben, ohne zu verzichten. Leibspeisen so mit gesunden Komponenten zu ergänzen, dass nach persönlichen Vorlieben gesund geschlemmt werden kann. Und weil es DIE EINE universalgültige Ernährungsform nicht gibt, stimmst du mit dem MissNutri® Ernährungskonzept deine Vorlieben perfekt auf deinen Alltag und deine Ernährungspräferenzen ab. Meine Leitlinien geben dir das Handwerkszeug für ein genussvolles und gleichzeitig gesundes Leben. So lernst auch du dich – ohne großen Aufwand – langfristig gesünder zu ernähren und deinen gesunden Wunschkörper nachhaltig zu erreichen – egal ob du an Muskeln zulegen oder an Fett verlieren willst. Ohne Verzicht, dafür mit ganz viel Genuss.

Essen ist Nahrung

Was wir essen und wie wir uns ernähren, hat einen elementaren Einfluss auf unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und auch auf unser Aussehen. Wahre Schönheit kommt von innen und zwar durch die richtige Wahl der Lebensmittel. Durch das aufrichtige Interesse an unserer Ernährung und der bewussten Auswahl unserer Nahrung, bieten wir unserem Körper die perfekte Grundlage, die er für ein gesundes und aktives Leben mit Wohlfühlgewicht braucht. Denn Nahrung ist Lebenselixier und Selbstliebe in einem. Deshalb ist es so wichtig ein umfangreiches Verständnis für Lebensmittel zu bekommen. Wer versteht was Nahrung mit dem Körper macht, wird eine bewusstere und gesündere Wahl treffen.

Was bedeutet ausgewogen?

Als Ernährungswissenschafterin liegt mein Fokus in der Ernährungsberatung der Funktion von Gerichten. So kreiere ich für meine Kund:innen funktionale Speisen mit hohem Genussfaktor. Nutrianer:innnen ernähren sich bewusst, ausgewogen und vor allem lecker. Ausgewogene Mahlzeiten unterstützen nicht nur deine Verdauung optimal, sondern sind wichtig für ein starkes Immunsystem, einen klaren und gesunden Verstand und einem vitalen Körper bis ins hohe Alter. Mit ausgewogene Mahlzeiten kannst du gezielt Schlafproblemen, Stimmungsschwankungen, Heißhungerattacken, Müdigkeit und vielen weiteren “Alltags- und Alterswehwehchen” eine höfliche Abfuhr erteilen. Du siehst schon, jeder/jede kann ganz easy Nutrianer:in sein oder werden.

Gerichte für Nutrianer:innen

Gerichte für Nutrianer:innen sind in einem ausgewogenen Verhältnis zusammengestellt. Sie orientieren sich an den D-A-CH Referenzwerten und an den Leitlinien für Gemeinschaftsverpflegung, welche den aktuellen ernährungswissenschaftlichen Standards in der Ernährungsberatung entsprechen. Alle Gerichte sind – mit Ausnahme von Lebensmittelunverträglichkeiten oder bestimmten Vorlieben – für jeden/jede geeignet, da die Proteinquelle ganz leicht austauschbar ist. So findest auch du deine Lieblingsvariante.

Sie alle sind:

• (mit wenigen Ausnahmen) in unter 30 Minuten zubereitet
• aus alltäglichen Zutaten und einfachsten Mitteln
• leicht, gesund und arm an gesättigten Fetten
• im ausgewogenen Verhältnis von Mikro- und Makronährstoffen (d.h. Kohlenhydraten, pflanzlichen und tierischen Proteine, Fetten, Vitaminen und Ballaststoffen)
• vegetarisch oder vegan bzw. ganz leicht zu veganisieren
• ballaststoffreich, nährstoffdicht und frei von unnötigen Kalorien
• ohne Zusatzstoffe, künstliche Suppenwürze, Sahne, Crème fraîche, Austauschstoffe, Pulverchen oder andere Ersatzprodukte – Natürlichkeit und Echtheit sind mir wichtig

und haben:

• einen sehr hohen Gemüseanteil
• wichtige komplexe Kohlenhydrate – zu Gunsten von Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen
• Proteinquellen im richtigen Verhältnis
• hochwertige Öle, Samen & Nüsse
• eine hohe Nährstoffdichte, trotz geringer Kaloriendichte – so machen sie angenehm satt und zufrieden
• keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe, keinen versteckten Zucker und keine versteckten Fette. Für ein echtes, unverfälschtes Koch- und Geschmackserlebnis

Werde zum Nutrianer / zur Nutrianerin

Der Ernährungsratgeber “The Art of Nutrition” bietet einen breit angelegten Überblick zum Thema Ernährung für Nutrianer:innen und ist leicht verständlich aufbereitet. Es soll als einfaches Handwerkszeug dienen, um ein grundlegendes Verständnis für das Thema Ernährung zu erlangen. Weg von schwarz oder weiß, Low Carb und High Fat, Ernährungswahnsinn und Ernährungsmythen. Ganz einfach wird erklärt, wie Gerichte zusammengesetzt sein sollten, um ausgewogen zu sein. Damit du beim Lesen und Kochen, Stück für Stück, zu deinem eigenen Ernährungsexperten wirst. Das Kochbuch bietet eine tolle Grundlage zu deiner Ernährungsberatung.

Der Theorieteil vermittelt ein umfangreiches Verständnis für das schier unerschöpfliche Thema Ernährung. Alle Themen sind vereinfacht dargestellt und auf das Wesentliche reduziert. Sie sind als Zusammenfassung zu verstehen, als Werkzeug für den Alltag – gut anwendbar und leicht verständlich. Einige Aspekte können aufgrund ihrer Komplexität nur verkürzt behandelt werden, gleiches gilt für stichpunktartige Aufzählungen. Im Folgenden erkläre ich dir, wie dieses Kochbuch funktioniert und wie du damit arbeiten kannst.

Dein Ernährungsratgeber mit über 70 Rezepten für Nutrianer:innen

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Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren!