Zutaten für 4-6 Gläser

• 1 Kaffeetasse Quinoa
• 4 Karotten
• 1 Gurke 
• 500 g Cocktailtomaten 
• 250 g Lieblingstofu 
• Rucola oder frische Kräuter 

Dressing für 1 Glas

• 1 EL Olivenöl
• 1 ELZitronensaft
• 3 El Wasser
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

Koche den Quinoa in Salzwasser laut Packungsangabe. Verwende gerne schon beim Kochen Lieblingsgewürze wie Anis oder getrocknete Kräuter. Das sorgt für den extra Geschmack und spart Salz. Lasse den Quinoa 10-15 Minuten nachquellen.

Wasche das Gemüse und schneide die Gurke und den Quinoa in Würfel. Viertle die Tomaten. Rasple die Karotte und hacke die Kräuter. 

Vermenge nun die Zutaten für dein Dressing in einer kleinen Schüssel und fülle diese in ein kleines Glas. 

Schichte deine vorbereiteten Zutaten in Gläser ab. Genieße diesen gesunden Snack unterwegs. Gib dafür das Dressing über den Salat und Schüttle das Glas gut. 

Inspirationen für weiter lecker Kombis

• Käferbohnen
• Mais
• Brokkoli
• Radieschen 
• Paprika 
• Erbsen 
• Fisolen 

Wähle deine Proteinquelle

• Eier
• Räucherlachs
• Hähnchenbrust
• Kichererbsen 
• Kidneybohnen

Mein Tipp für ein gesundes leben

Ein Tipp für den Alltag ist es, regelmäßige Essenszeiten einzuplanen und gesunde Snacks vorzubereiten, um Heißhungerattacken vorzubeugen. Indem du deine Mahlzeiten im Voraus planst und griffbereit hast, fällt es dir leichter, gesunde Entscheidungen zu treffen. Zudem solltest du darauf achten, ausreichend zu trinken, da Durst oft als Hunger wahrgenommen wird.

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