MissNutri – Ernährungsberaterin aus Wien für die ganze Familie
Viele Menschen kennen das: Man ist nach dem Essen müde, abgeschlagen und hat einen roten Kopf. Die wenigsten vermuten eine Überempfindlichkeit auf Histamin. Eine Histaminsensitivität oder Histaminintoleranz kann den Alltag erschweren, aber es gibt Wege, um wieder mehr Lebensqualität zu gewinnen. Dieser Beitrag soll dir einen groben Überblick über das Symptombild geben und dir zeigen, […]
Zutaten für 4 Portionen Zubereitung Den Schokoladenpudding mit Milch und Zucker (nimm gerne weniger) laut Packungsanleitung zubereiten. Danach auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Magertopfen (oder Sojaskyr) mit Mineralwasser glattrühren. Die Masse langsam unter den Pudding rühren. Auf Dessertschälchen aufteilen. Die Erdbeeren, die Trauben und die Birne waschen. Die Banane schälen. Dann das Obst in kleine Stücke […]
Zutaten für 4 Personen Zubereitung Vermische den Kakao, die Speisestärke und den Zucker in einer kleinen Rührschüssel. Gib nun 5 EL von der Pflanzenmilch dazu und rühre alles mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse. Gib die restliche Pflanzenmilch mit einer Prise Salz (gerne auch mit einer Prise Zimt, Vanille oder Kardamon) in einen Topf und erhitze die Flüssigkeit […]
Kürbis ist reich an Antioxidantien. Linsen als Proteinquelle, die die Darmflora stärken. Kürbis-Linsen-Eintopf schnell und einfach.
Zutaten für 3-4 Personen Gewürze Zubereitung Den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen. Gerne mit Zwiebeln und Knoblauch und Lieblingsgewürzen verfeinern. Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Die Hähnchenbrustfilets würzen. Eine große Pfanne mit Öl bepinseln und die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten scharf anbraten. Dann durchgaren lassen. Aus der Pfanne nehmen und in […]
Zutaten für 4 Personen Zubereitung Koche die Erbsen laut Packungsangabe in Salzwasser. Frische Jungerbsen kannst du auch roh verwenden. Gib alle weitern Zutaten in einen Mixer und mixe die Masse, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Füge gegebenenfalls noch Wasser hinzu. Hast du keinen Mixer, dann verwende einen Pürierstab. Punkte beim Servieren mit selbst gebackenem Vollkornbrot. […]
Zutaten für eine Kastenform Zubereitung Backrohr auf 160° C Ober- Unterhitze vorheizen. Trockenobst grob schneiden und mit Rosinen, Nüssen und dem Orangensaft vermengen, ca. 20 Minuten ziehen lassen. Äpfel waschen und grob raspeln. Alle Trockenzutaten gut vermischen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen. In einer Silikonkastenform glatt streichen. Hast du keine Silikonform, kannst du auch eine […]
Blitzrezept Kürbis-Kokos-Suppe
Ein wunderbares und sehr schnelles Rezept für den Herbst. Die Kürbis-Kokos-Suppe ist schnell zubereitet, hat nur wenige Zutaten und ist dabei nährstoffreich und köstlich – perfekt für alle, die wenig Zeit haben. Als geschmackliches Highlight füge 200 ml Orangensaft nach dem pürieren hinzu. Das gibt der Suppe eine ganz spezielle Note.
Rezept Chinakohlsalat mit Paprika und Tomaten für die optimale Vitamin C-Versorgung im stressigen Alltag. Unterstütze dein Immunsystem.
Mit diesen 5 Tipps kommst du gut durch den Herbst. Der Herbst ist eine Jahreszeit des Wandels, aber auch eine Zeit, in der du deinem Körper viel Gutes tun kannst. Durch die richtige Ernährung, regelmäßige Bewegung, ausreichend Schlaf und eine bewusste Lebensweise kannst du die kühle Jahreszeit gesund und gestärkt genießen. Setze auf saisonale Lebensmittel, bewege dich an der frischen Luft und achte auf deine mentale und körperliche Balance – so kommst du gut und gesund durch den Herbst!
