MissNutri – Ernährungsberaterin aus Wien für die ganze Familie
Zutaten für 2 Personen Zubereitung Schlagobers in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer steifschlagen. Hüttenkäse, Joghurt und Zucker sanft mit einem Löffel unterrühren. Die Masse gleichmäßig in kleinen Schüsseln verteilen. Tiefkühlhimbeeren in einem Topf kurz aufkochen lassen. Frisch Himbeeren mit der Gabel zerdrücken oder kurz mixen. Kaltstellen oder gleich servieren. Tipp für Nutrianer:innen Die […]
Zutaten für 3-4 Personen Zutaten für Gewürzmischung (3 Ideen) Zubereitung Kichererbsen waschen, abtropfen lassen und mit Küchenrolle trocken tupfen. In ein Frischhaltedose oder in einen Tiefkühlbeutel geben. Olivenöl, Salz und Gewürze zufügen und schütteln, bis sich die Gewürze gleichmäßig auf den Kichererbsen verteilt haben. Kichererbsen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 200 […]
Zutaten für 2 Personen Zutaten für die Marinade Zubereitung Reibe die Roten Rüben fein. Schneide den Apfel in kleine Stücke. Wasche den Babyspinat und den Eisbergsalat und zupfe alles in mundgerechte Stücke. Als Nächstes schneidest du den Chicorée in feine Streifen und die Radieschen in dünne Scheiben. Hacke die Petersilie entweder ganz fein oder grob […]
Zutaten für 2-3 Personen Zubereitung Blattspinat putzen und klein hacken, Kartoffeln schälen und würfeln. Spinat, Kartoffeln und Topfen mit den Gewürzen in eine Schüssel geben und gut durchkneten, bis eine feste Masse entsteht. Das Verhältnis von Kartoffeln zu Topfen sollte 2:1 sein, das von Spinat zu Topfen 1:1. Blätterteig ausrollen und mit der Masse füllen. […]
Zutaten für 2 Personen Zubereitung Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche den Kürbis, halbiere ihn, entferne die Kerne und schneide danach Spalten. Lege die Spalten auf ein Backblech und bepinsle sie mit etwas Öl. Du kannst die Kürbisspalten auch ganz ohne Öl backen. Besprühe die Spalten mit dazu mit Wasser. Je nach gewünschter […]
Zutaten für 2 Personen Für die Laibchen Für den Dip Für die Beilage Zubereitung Wasche die Zucchini und rasple sie grob. Drücke sie anschließend mit den Händen oder einem Küchentuch gut aus, damit die Masse nicht zu feucht ist. Du kannst den Saft später für den Dip verwenden oder für ein andres Gericht. Einige wasserlösliche […]
Zutaten für 2 Personen Für die Bratäpfel Für die leichte Vanillesoße Zubereitung Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die Äpfel und entferne das Kerngehäuse mit einem Messer oder Ausstecher. Du kannst die Öffnung optional mit etwas Zitronensaft einreiben, damit der Apfel nicht braun wird und eine extra Geschmacksnote erhält. Mische dann die Füllung mit […]
Zutaten pro Person Zubereitung Kreiere deine Lieblingsvariation Das Gericht ist in Summe eine ausgewogene Mischung aus komplexen Kohlenhydraten, vielen Ballaststoffen, einer guten Proteinquelle und gesunden Fetten. Tausche die Walnüsse gegen deine Lieblingsnüsse aus. Verwende 1-2 Teelöffel Samen als Topping. Variiere mit Beerenobst, Melone, Mandarine oder welches Obst du sonst noch gerne magst. Sei kreativ und […]
Zutaten pro Person Zubereitung Genieße die volle Vielfalt Nimm deine Lieblingszutaten und varriere wöchentlich. Hier einige Inspirationen für dich: Eine weitere Variante: Gib alle Zutaten in eine Schabelschüssel und verquirle sie gut. Brate alles auf mittlere Hitze langsam an und versuche diesen Mix wie ein Omelett zu wenden. Brate die zweite Seite an, bis die […]
Zutaten für 2 Personen Zubereitung Serviere das Gericht mit einem proteinreichen Knoblauchdip Das Gericht enthält noch keine Proteinquelle. Du kannst das Gericht entweder mit Tofu, Garnelen, Tempeh oder Lachs ausgewogen gestalten, oder du machst einen veganen/vegetarischen Kräuterdip dazu. Je nach Lust und Laune. Zubereitung und Zutaten für den Dip oder Den Speisetopfen/Sojaskyr in eine Schüssel […]
