MissNutri – Ernährungsberaterin aus Wien für die ganze Familie
Zutaten für 2 Personen Zubereitung Schlagobers in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer steifschlagen. Hüttenkäse, Joghurt und Zucker sanft mit einem Löffel unterrühren. Die Masse gleichmäßig in kleinen Schüsseln verteilen. Tiefkühlhimbeeren in einem Topf kurz aufkochen lassen. Frisch Himbeeren mit der Gabel zerdrücken oder kurz mixen. Kaltstellen oder gleich servieren. Tipp für Nutrianer:innen Die […]
Zutaten für 2 Personen Zutaten für die Marinade Zubereitung Reibe die Roten Rüben fein. Schneide den Apfel in kleine Stücke. Wasche den Babyspinat und den Eisbergsalat und zupfe alles in mundgerechte Stücke. Als Nächstes schneidest du den Chicorée in feine Streifen und die Radieschen in dünne Scheiben. Hacke die Petersilie entweder ganz fein oder grob […]
Zutaten pro Person Zubereitung Kreiere deine Lieblingsvariation Das Gericht ist in Summe eine ausgewogene Mischung aus komplexen Kohlenhydraten, vielen Ballaststoffen, einer guten Proteinquelle und gesunden Fetten. Tausche die Walnüsse gegen deine Lieblingsnüsse aus. Verwende 1-2 Teelöffel Samen als Topping. Variiere mit Beerenobst, Melone, Mandarine oder welches Obst du sonst noch gerne magst. Sei kreativ und […]
Zutaten pro Person Zubereitung Genieße die volle Vielfalt Nimm deine Lieblingszutaten und varriere wöchentlich. Hier einige Inspirationen für dich: Eine weitere Variante: Gib alle Zutaten in eine Schabelschüssel und verquirle sie gut. Brate alles auf mittlere Hitze langsam an und versuche diesen Mix wie ein Omelett zu wenden. Brate die zweite Seite an, bis die […]
Zutaten für 2 Personen Zubereitung Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen (Timer stellen und etwas Nudelwasser aufheben). Die Zucchini in einem Zoodler spiralförmig oder mit dem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Nimm eine große Pfanne und besprühe oder bepinsle sie mit Olivenöl. Wenn sie heiß ist, röste den […]
Zutaten für 2 Personen Für das Dressing Zubereitung Wissen für Nutrianer:innen Dieser leichte und nährstoffdichter Quinoasalat hat noch keine Proteinquelle. Für Veganer:innen eignet sich Naturtofu besonders gut. Einfach den Tofu in kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Gemüse und Gewürzen anbraten. Für Vegetarier:innen sind pochierte oder hartgekochte Eier eine tolle Ergänzung. Frische Forelle, ein Lachsfilet oder Hähnchenbrust sind ebenfalls […]
Viele Menschen kennen das: Man ist nach dem Essen müde, abgeschlagen und hat einen roten Kopf. Die wenigsten vermuten eine Überempfindlichkeit auf Histamin. Eine Histaminsensitivität oder Histaminintoleranz kann den Alltag erschweren, aber es gibt Wege, um wieder mehr Lebensqualität zu gewinnen. Dieser Beitrag soll dir einen groben Überblick über das Symptombild geben und dir zeigen, […]
Zutaten pro Person Zubereitung Die Haferflocken und das Wasser in einer kleinen Müslischüssel vermengen und 10 Minuten quellen lassen. Rosinen waschen und abtropfen lassen. Die Nüsse grob hacken oder brechen. Den Apfel und die Banane klein schneiden. Alle Zutaten zu den Haferflocken geben und vermischen. Tipps für Nutrianer:innen: Personen, die sich vegan ernähren, ersetze das […]
Kürbis ist reich an Antioxidantien. Linsen als Proteinquelle, die die Darmflora stärken. Kürbis-Linsen-Eintopf schnell und einfach.
Zutaten für 3-4 Personen Gewürze Zubereitung Den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen. Gerne mit Zwiebeln und Knoblauch und Lieblingsgewürzen verfeinern. Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Die Hähnchenbrustfilets würzen. Eine große Pfanne mit Öl bepinseln und die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten scharf anbraten. Dann durchgaren lassen. Aus der Pfanne nehmen und in […]
